Dzisiaj będę ględził między innymi na temat serów. Tak, serów. Żeby być jeszcze bardziej precyzyjnym – na temat owczych serów. :) Wybitnie wielkim seromaniakiem może nie jestem, ale potrafię docenić walory smakowe niektórych rodzajów i gatunków serów. Producentów najróżniejszych rodzajów serów jest na rynku całkiem sporo i każdy smakosz kochający wyroby serowarskie z pewnością znajdzie coś dla siebie. Pyszne sery owcze produkowane są między innymi w Kołudzie Wielkiej. Read the rest of this entry »
Marzec 18th, 2011
| 2 Comments »
Arroz negro to dość popularna hiszpańska potrawa, która wyglądem i sposobem przyrządzania bardzo przypomina coraz bardziej popularną w Polsce paellę. Dlaczego „czarny ryż” jest tak naprawdę biały? Co nadaje mu czarny kolor? Czym dokładnie jest tak zwana paella negra i czy w istocie jest to paella? Read the rest of this entry »
Posted in Smacznie i zdrowo, Wszystkie wpisy
Luty 18th, 2011
| No Comments »
Co to są witaminy i do czego są nam potrzebne? Witaminy to organiczne związki chemiczne, które są niezbędne dla prawidłowego przebiegu wielu procesów metabolicznych w organizmie człowieka. Witaminy pełnią szereg istotnych funkcji i człowiek nie może bez nich prawidłowo funkcjonować. Witaminy nie należą do typowych składników pokarmowych, ale pełnią funkcję regulacyjną. Read the rest of this entry »
Posted in Smacznie i zdrowo, Wszystkie wpisy
Luty 14th, 2011
| No Comments »
Kwas foliowy (znany jest także jako folacyna, witamina B9, witamina B11 i witamina M) jest witaminą z grupy B, która w stanie naturalnym występuje w żywności pod postacią folianów. Kwas foliowy bardzo często jest utożsamiany z większa grupą związków, ponieważ może on występować w różnych formach – w przyrodzie można spotkać ponad 20 różnych form kwasu foliowego. Read the rest of this entry »
Posted in Smacznie i zdrowo, Wszystkie wpisy
Luty 1st, 2011
| 1 Comment »
Z jaką potrawą kojarzy się Wam hiszpańska kuchnia? Odpowiedź jest prosta… Paella! Co to w ogóle jest paella? Paella to bardzo stara i tradycyjna hiszpańska potrawa, która składa się przede wszystkim z ryżu zabarwionego na żółto szafranem, smażonego i gotowanego na specjalnej służącej do tego celu patelni nazywanej paellera oraz warzyw i różnych dodatków, specyficznych dla danego regionu Hiszpanii. Read the rest of this entry »
Posted in Smacznie i zdrowo, Wszystkie wpisy
