Arroz negro to dość popularna hiszpańska potrawa, która wyglądem i sposobem przyrządzania bardzo przypomina coraz bardziej popularną w Polsce paellę. Dlaczego „czarny ryż” jest tak naprawdę biały? Co nadaje mu czarny kolor? Czym dokładnie jest tak zwana paella negra i czy w istocie jest to paella? Read the rest of this entry »
Luty 1st, 2011
| 1 Comment »
Z jaką potrawą kojarzy się Wam hiszpańska kuchnia? Odpowiedź jest prosta… Paella! Co to w ogóle jest paella? Paella to bardzo stara i tradycyjna hiszpańska potrawa, która składa się przede wszystkim z ryżu zabarwionego na żółto szafranem, smażonego i gotowanego na specjalnej służącej do tego celu patelni nazywanej paellera oraz warzyw i różnych dodatków, specyficznych dla danego regionu Hiszpanii. Read the rest of this entry »
Posted in Smacznie i zdrowo, Wszystkie wpisy
